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全國膳食纖維日是哪天?

2019-05-23 17:27????來源:第一廣告網???????責編:當量祥

全國膳食纖維日是哪天?

世界衛生組織對影響健康的因素進行過如下總結:
健康=60%生活方式+15%遺傳因素+10%社會因素+8%醫療因素+7%氣候因素
不良的生活習慣會在不知不覺間給人們的健康帶來威脅,很多慢性病開始呈現年輕化趨勢。
早在1953年英國流行病學專家菲普斯利就提出“膳食纖維”這一概念;20世紀60年代,幾位英國醫生報道某些非洲國家的居民,由于食用高纖維食物,糖尿病、高脂血癥等疾病的發病率比食用精制食物的歐美國家居民明顯降低。隨后,膳食纖維逐漸引起人們的重視。
問大家一個問題:你知道我國有“全國膳食纖維日”嗎?知道“全國膳食纖維日”是幾月幾號嗎?
相信很多人答不上來,世界衛生組織早在10年前就把膳食纖維列入人體不可缺少的“第七大營養元素”(與蛋白質、脂肪、糖類、維生素、礦物質、水并稱人體必需的“七大營養素”),但是我國還有95%的國民不重視!
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重要知識早知道!
中國膳食纖維協會結合聯合國糧農組織提出的健康飲食的理念,響應國家“慢性病防控計劃”和中國營養學會關于“中國居民膳食指南”的號召,將每年的12月17日定為“全國膳食纖維日”。我國第一個“全國膳食纖維日”是2013年12月17日!
膳食纖維知多少
母親節圖片樣式
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簡單來說,食物中的膳食纖維跟我們吃的糖、淀粉一樣,也屬于碳水化合物,是碳水化合物中不易被消化的各種多糖成分。由于人體內沒有能消化它們的酶,所以它們大多數最終會被排出體外,只是“腸道過客”而已。
膳食纖維又分為“可溶性膳食纖維”和“不可溶性膳食纖維”。
可溶性膳食纖維:吸水后變得粘稠,能夠將食物包裹住,延緩食物由胃部進入腸道的速度,防止血糖急劇上升,有利于預防糖尿病和幫助糖尿病患者控制血糖,另外它們還有幫助降低血脂和膽固醇的作用;
不可溶性膳食纖維:具有較強的吸水力和溶脹性,且不易被消化道的酶消化或腸道內微生物酵解,可以形成較多的固體食物殘渣,增加糞便的重量和體積,使糞便易于排出,有效緩解便秘癥狀,排出身體毒素。

全國膳食纖維日是哪天?

吃得太精細了是種病    
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現代人的食物越來越精細,如精白米、精白面等,膳食纖維的攝入量嚴重不足。調查顯示,我國居民平均每天膳食纖維的攝入量不足10克。國內外權威機構推薦每日補充膳食纖維標準如下:
中國營養學會推薦標準:每人每天25~35克
世界糧農組織推薦標準:每人每天27克
歐洲共同體食品科學委員會推薦標準:每人每天30克
美國防癌協會推薦標準:每人每天30~40克
從營養上來說,其實這并不好,慢性病發病率非常高就與此有關。所謂“生活越來越好,纖維越來越少”。由此導致一些所謂“現代文明病”,如肥胖癥、糖尿病、高脂血癥等,以及一些與膳食纖維過少有關的疾病,如腸癌、便秘、腸道息肉等發病率日漸增高。
膳食纖維好處多
1維持腸道健康,提高免疫力
腸道內的菌群平衡很大程度決定了人體免疫力的強弱,而膳食纖維是益生菌的食物來源之一,有助體內益生菌的繁殖生長。因此,若想提高免疫,膳食纖維不可或缺。
2減輕便秘,排除毒素,降低患癌幾率
膳食纖維可以促進腸胃蠕動,減短食物殘渣在胃腸道停留的時間,促進排泄,排出身體毒素,緩解便秘癥狀。同時因體內毒素的加速排出,可以降低體內致癌物質或有害物質濃度,發揮解毒劑的作用。
3預防心血管疾病
高血脂、高膽固醇是心血管病發生的主要原因。多攝入膳食纖維,可以阻止壞膽固醇合成,促進膽固醇排出,減少糖類在腸道中的吸收,對預防心血管病有積極意義。
4增加飽腹感,減少熱量攝入
膳食纖維本身體積大,進入腸胃后,會占較大的空間。此外,膳食纖維不易消化,遇水膨脹,因此具有增強飽腹感的功效,多吃富含膳食纖維的食物,可以間接降低熱量的攝入,有利于控制體重,幫助瘦身。
連古希臘人都知道吃
全(shan)谷(shi)面(xian)包(wei)
再看看我們
卻在精制食物的道路上越走越遠!
那么,我們如何能快速補充人體所需的膳食纖維呢?
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