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YO!Tea有茶日銷2000杯、年銷4000萬 為什么有茶能夠這么火?

2019-06-13 17:09????來源:第一廣告網???????責編:當量祥

YO!Tea有茶日銷2000杯、年銷4000萬 為什么有茶能夠這么火?

在新茶飲行業,盡管市場容量很大,但真正成功的創業者卻鳳毛麟角。

尤其在水果茶領域。

不過,有這么一家新茶飲品牌,靠著賣水果茶的生意,硬是將38平米的小店做到了日銷2000杯、年銷4000萬的連鎖門店。

它就是:YO!Tea有茶。

進入6月,“有茶”這個新茶飲品牌正式宣布開放加盟。讓人沒想到的是,僅在官方公眾號推送這條消息后三天,就接到了400多份加盟申請,堪稱“爆倉”。

堅守22家自營店,單店銷售記錄2000單

2014年9月,吳磊和他的合伙人在深圳開出了第一家茶飲店,取名為“YO!Tea有茶”。

當時的背景是,喜茶盡管誕生已經有兩年的時間,但實際上“喜茶HEYTEA”的商標才剛剛注冊成功;而另一家日后富有盛名的奈雪,則需要再等半年才會破土而出。

就連吳磊自己也沒想到,有茶日后居然會成為新茶飲的標志品牌,甚至將其與喜茶、奈雪放在同等地位!

不過,盡管有茶在當地富有盛名,但4年時間過去,也僅僅只開出了22家直營門店。在被問及原因時,吳磊是這樣說到的:

“水果茶這個品類不適合快速玩法,需要一直調整和磨合。在過去的四年里,有茶一方面加大水果茶標準化的研究,另一方面還在進行人員的儲備,做好人才梯隊建設。”

也就是說,相比于其他新茶飲品牌,有茶可能真的是最有耐心的!

正是靠著這種穩扎穩打,有茶的每一家門店都實現了盈利,并且還創造了單店2000單的記錄。也因為此,這種“稀有”的門店數量無形中推高了品牌的價值,在發布信息僅三天,就收到了400多份的加盟申請。

為什么有茶能夠這么火?

YO!Tea有茶日銷2000杯、年銷4000萬 為什么有茶能夠這么火?

從根本上說,新茶飲品牌的定位,就決定了消費者是誰,產品需要怎樣的口感,門店的裝修風格應該是怎么樣的。

有茶的消費者與奈雪、喜茶一樣,都是定位于20歲-30歲的年輕人,尤其以白領為主。在這樣的邏輯下,有茶的門店分布在購物中心這些人流量大,或者白領聚集的科技園里。

當然,有茶之所以能火,僅靠這些是遠遠不夠的。

1.水果茶之所以難,關鍵是難以標準化。

一直以來,水果行業都面臨這樣的痛點,那就是采購、運輸、儲存環節存在諸多不確定性,極易造成變質和腐爛。

而使用水果作為原料的水果茶,除了水果遭遇的痛點之外,還面臨“水果之間品質存在差異化,難以標準化”的難題。

在這一點上,有茶是這樣解決的:

將水果種類集約化!

簡單的說,就是表面上看一款水果茶有10余款水果,但實際上用的最多的就集中在6、7款上,比如最常見的西瓜、草莓、葡萄、芒果等等。

這樣一來,有茶可以通過基地直采運輸的方式,既從源頭控制原料的品質,又縮減了運輸流程,保證產品不易變質的同時降低成本。

不僅如此,為了節省制作時間,有茶在采用機器切水果的同時,再增加1-2名員工,確保一杯茶飲能夠在30秒鐘完成,確保口感。

2.補貼的互聯網打法+制造視覺刺激感。

YO!Tea有茶日銷2000杯、年銷4000萬 為什么有茶能夠這么火?

相信很多人還有印象,有茶的第一家門店采用的是互聯網的打法—“新用戶補貼”。具體來說,補貼后的一杯水果茶價格大致為13.8元、15.8元、16.8元和18.8元。

試想一下,對于年輕消費者來說,一杯原價二三十元的水果茶如今只需要十幾元錢,豈能沒有誘惑力?

除此之外,有茶還在視覺上給年輕人“下藥”。

在此之前,新茶飲行業普遍使用的是700cc的常規容量,但是有茶卻選擇打破常規,專門設計了1000cc的大杯,讓消費者更有滿足感。并且創新性的采用了方杯,與市面上的咖啡杯和奶茶杯獨立開。

據說,光是為了推廣方杯,有茶就投入了上百萬的營銷費用,刷遍了深圳的地鐵、報紙和新媒體公眾號。

3.高規格搭建團隊,全方位消費場景覆蓋。

實際上,有茶開放加盟是有跡可循的。比如,盡管有茶的門店不多,但在人力投入上卻是不遺余力。

以研發為例,前端有負責口感的,后端有水果采購的。即便是品控師,也分為茶葉的品控、食品添加劑的品控、糖的品控。

也就是說,超出現有用人需求的儲備,毫無疑問暴露了有茶在新茶飲領域的野心!

再說門店。

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