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前奔富酒莊釀酒師亞當·克萊加盟中糧酒業任技術總監一職

2019-06-03 17:33????來源:第一廣告網???????責編:當量祥

前奔富酒莊釀酒師亞當·克萊加盟中糧酒業任技術總監一職

曾為奔富(Penfolds)酒莊釀酒師團隊成員之一的亞當·可磊(Adam Clay)獲任中糧酒業(COFCO Wine & Spirits)技術總監一職,負責其旗下品牌長城(GreatWall)葡萄酒的技術釀造。中糧酒業此番高調任命亞當·可磊,突顯出企業致力提高長城葡萄酒品質的決心。

作為國有企業,中糧酒業一直有意成為國際葡萄酒貿易領域的佼佼者,而原奔富酒莊資深釀酒師亞當·可磊的加盟可謂其朝著這一方向邁進的野心之舉。此前,亞當·可磊曾于2007年至2017年間,長期效力于聞名全球的澳洲奔富酒莊。

據悉,中糧酒業旗下擁有國產葡萄酒的領導品牌長城,它所隸屬的中糧集團是中國最大的糧油食品產業集團,亦是世界500強企業之一,而同屬中糧集團的中糧名莊薈(COFCO Wine & Wine)則為負責專業整合進口酒的運營平臺。

雖然中糧酒業的進口葡萄酒銷量每年節節攀升,但是其國產葡萄酒的市場表現卻持續低迷。中國食品發布的2017年半年報顯示,該局面在2017年上半年得到延續,長城葡萄酒的銷售收入按人民幣口徑再度下滑8%。

亞當·可磊此次受命,表明了中糧酒業欲在國產葡萄酒銷售業績不斷下滑的困境中力挽狂瀾的決心,以及其致力提升國產葡萄酒質量并試圖在中國內地市場重書奔富傳奇的愿景。

在傳達給《The Drinks Business HK》的一份聲明中,中糧酒業表示:“亞當·可磊很榮幸能成為長城葡萄酒專職釀酒顧問,和團隊和衷共濟,努力提升品質。”除此之外,中糧酒業并未透露更多具體信息。

據了解,在加入奔富酒莊之前,亞當·可磊曾于意大利、美國加州和澳洲等地的德保利酒莊(DeBortoli Wines)、花思蝶酒莊(Marchesi di Frescobaldi)、佩萊格里尼酒莊(Pellegrini Family Vineyards)及迪肯莊園(Deakin Estate)積累了豐富的釀酒經驗。

不過,這并不是長城葡萄酒首度與外國釀酒師合作。據長城葡萄酒總經理、中糧名莊薈國際酒業有限公司總經理李士祎(Castle Li)之前接受dbHK采訪時介紹稱,波爾多著名的“葡萄酒宗師” 米歇爾·羅蘭(Michel Rolland)早于2011年起,便開始擔任長城葡萄酒的釀酒顧問,為其旗下的高端品牌桑干酒莊(Chateau Sungold)指點迷津。

長城葡萄酒是中國歷史最為悠久且產品最受歡迎的釀酒廠之一,在中國4個省份布局了風格各異的5大產區,其中包括河北沙城、河北昌黎、山東蓬萊、寧夏賀蘭山及新疆天山。同時,長城葡萄酒亦在全國各地擁有以桑干酒莊、華夏酒莊和云漠酒莊為代表的頂級酒莊群。

長城葡萄酒始建于1978年,在中國內地的知名度與張裕(Changyu)葡萄酒齊名。據稱,長城葡萄酒于1979年締造出中國第一支干白葡萄酒,隨后又于1983年釀制出中國第一支干紅葡萄酒。

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