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星巴克爆發性發展 中國這6座城市已經屬于全球頂級

2019-06-12 11:34????來源:第一廣告網???????責編:當量祥

星巴克爆發性發展 中國這6座城市已經屬于全球頂級

星巴克是一家在中國取得了巨大成功的跨國公司。截至2017年底,星巴克在中國擁有3124家門店,占中國連鎖咖啡市場份額的51%;而且,星巴克仍處于快速增長階段,每年開店數量超過500家。

作為一家在全球布局的消費企業,星巴克為我們提供了一個很有趣的觀察中國和中國消費升級的視角。

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中國6大城市屬全球頂級

考慮到星巴克受到全球消費者的普遍喜愛、而且星巴克擁有穩健的開店選址策略,星巴克的開店數可以作為衡量一個城市消費能力的可比指標。

根據美國房產數據公司Zillow的統計,在1997年-2014年的17年間,距離星巴克400米內的房價上漲96%,而整體房價上漲65%。

因此,按照星巴克的開店數,可以給全球城市做一至三星的劃分:

三星級城市(一個城市星巴克開店數量超過130家,這些城市的合計門店數量占全球星巴克門店數量的25%):全球典型城市如洛杉磯(665家)、紐約(234家)、東京(228家)、倫敦(198家);

二星級城市(開店數量在40~129家):全球典型城市如舊金山(90家)、迪拜(78家)、釜山(67家);

一星級城市(開店數量在20~39家):全球典型城市如大邱(39家)、曼徹斯特(38家)、巴爾的摩(33家)。

依此劃分,中國共有30個城市入選星巴克星級城市。從中可以感受到中國城市消費的脈搏。

上海、北京、杭州、蘇州、廣州、深圳等6個中國城市為三星級城市,占全球三星級城市(除美國)數量達43%。中國的頂級城市已達到如洛杉磯、紐約等全球大都市的消費力,上海更已成為全球星巴克門店數量前三的城市。它們是城市居民消費趨勢的引領者。

成都、南京、武漢、寧波、天津、重慶、西安、無錫、佛山等9個城市為二星級城市,占全球二星級城市(除美國)數量達25%。中國二線城市正在快速崛起,伴隨著星巴克在成都、南京、武漢等地的快速發展,預計二線城市也將很快躋身全球三星級城市。

東莞、廈門、南通、青島、長沙、大連、常州、福州、紹興、沈陽、溫州、嘉興、昆明、金華、鄭州等15個城市為一星級城市,占全球一星級城市(除美國)數量達28%。大量三線城市也已經擁有了巨大的消費升級能量,充分體現著中國城市消費升級的廣度。

星巴克的開店路線圖也可以成為城市發展和品牌下沉的參考坐標。門店數量與城市的人口數量、人均收入、房價也呈現高度正相關。

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從星巴克看中國消費者

考慮到星巴克受到全球消費者的普遍喜愛、而且星巴克擁有穩健的開店選址策略,星巴克的開店數可以作為衡量一個城市消費能力的可比指標。

從星巴克中國的數據中,也可以描繪出中國“新中產”消費者的畫像。

年齡“80~90”:在星巴克的忠實消費者中,“80后”為第一大群體,占比達53%;“90后”為第二大群體,占比24%。星巴克消費者的年輕化趨勢明顯。

職業“都市白領”:以北京和上海為例,星巴克忠實消費者主要分布在市區內,在如金融街、國貿、靜安寺、徐家匯等商業中心最為集中,也體現出消費者的職業屬性。

注重“品質和體驗”:預計未來星巴克中國的門店數量將超過麥當勞中國的門店數量。如果說麥當勞代表著“性價比消費”,星巴克則代表著“不一樣的消費升級”,其更強調高品質產品和優質的線下體驗。

中國消費者有90%的概率偏好在咖啡店內體驗消費,只有10%的咖啡消費是外帶;而日本和美國的咖啡外賣率為48%和45%。星巴克中國的爆發性發展充分說明著新一輪消費升級的特點和速度。

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